餐廳經營者,
面對上掀式洗碗機，
這類餐廳營業常用的
中大型洗碗機，
往往會陷入買斷
還是租用的困惑。
究竟哪一種方式
更加划算呢?
讓我們
從成本角度
進行分析。
上掀式洗碗機-知識目錄
Part1 上掀式洗碗機 買斷好:長期成本低
餐廳上掀式洗碗機，買斷的初期投資成本。一般來說平均價格在8萬-50萬元之間。但如果選擇租賃方式,初期只要支付幾萬元押金、設置費用,資金壓力上比較小，但從長遠餐廳經營來看,租用成本其實很高。以3年的使用期為例,即使租金每月僅2000元,3年下來也需支付72,000元。而同期購買一台同等性能的洗碗機,維修保養等費用加起來，也不會超過50,000元。
Part2 上掀式洗碗機 買斷好:稅收減免
購買洗碗機可享受一些稅收優惠。如能夠在餐廳工程建設時列入固定資產,就可以在折舊期內抵扣相關稅金,進一步降低成本。而租用方式無法享受這些優惠。雖然初期投資較高,但從中長期成本的角度來看,餐廳購買上掀式洗碗機，要比租賃更好。
Part3上掀式洗碗機 買斷好3:滿足個性化需求
另一個重要因素是,購買洗碗機可以根據餐廳的實際需求選擇合適的型號,而租賃只能接受固定的機型，長期來看,自主購買更能滿足餐廳的個性化需求。
Part4 上掀式洗碗機 租賃好:短期成本低
廳上掀式洗碗機，初期投資成本低。只需支付較低的月租費,相較購買洗碗機需要一次性支付數十萬元不等的高額費用,初期成本大幅降低。這對餐廳經營者來說，初期可減少一筆沉重的財務負擔，這對現金流較緊張的餐廳營者來說,友善很多。
Part5 上掀式洗碗機 租賃好:轉換彈性高
餐廳上掀式洗碗機租賃模式,通常由租賃公司提供維護服務,降低餐廳維護成本。相較購買洗碗機後,維修、保養等費用都要由餐廳自行承擔來說，租賃模式下維護成本低，另外，技術升級，也是購買上掀式洗碗機，需要考慮的因素。如果餐廳選擇購買洗碗機,未來想要升級,需再次投入資本。相較租賃模式下,設備轉換彈性高，可以靈活選擇最新型號的設備,跟上技術發展趨勢。
Part6 上掀式洗碗機 租賃好:處置成本低
退出成本也是購買餐廳上掀式洗碗機，一個重要指標，購買上掀式洗碗機意味著，餐廳需要承擔較高的折舊、處置成本，上掀式洗碗機租賃模式,租期到之後只需歸還設備即可,無需面臨這些額外折舊處置開支。
整體看起來，長短期資金運用，還是餐廳經營者判斷上掀式洗碗機買斷或租賃的關鍵點，不過從品牌經營的長期觀點來看，買斷的思維，角度會比較用宏觀態度，去規劃餐廳未來長期營運，租賃的部分，必較偏向於短期資金比較少的餐廳。
洗碗機常見問題整理
由於篇幅過長，這裡根據蒐集採訪的資料，重點整理幾個大眾關心的問題，提供讀者一些參考。
8.商用用洗碗機價格區間?
文章起源:商業洗碗機資訊整理，給予廣大餐廳經營者參考。
文章圖片來源:pixabay、pexels、photo-ac
文章初稿:上掀式洗碗機，餐廳經營有需要嗎?
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